Rapujuhlat

Rapujuhlan ihanuutta

Oikein ihanaa sunnuntaita kaikille :)

Viikko on vierähtänyt viime poustauksesta, mutta onhan täällä sen verran "liikuntaa" ollut arvonnan parissa vaikka itse olenkin ollut hiljainen. (kiireinen) :(

Eilen sitten juhlimme perinteisillä rapujuhlilla jonka koko menu oli kala aiheinen :)

Kukapa ei nytten vesistön herkkuja rakastaisi! :) Minä ainakin rakastan.

Rapukestit olivat MAHTAVAT!

Valmistelut aloitettiin jo perjantai-iltana ja jatkuivat lauantaina aikaisin aamusta. Kaikki on itsetehtyä ja oli niin mukavaa kokkailla ja valmistella "suuret" juhlat vaikka syöjiä ei ollut kuin neljä :)

Pitäähän masu saada täyteen.

Anssikin osallistui ruuanlaittoon savustamalla lohen, ja täytyy sanoa, että kesällä harjoitus on tehnyt temppunsa, sillä lohi oli paras maistamani IKINÄ! <3

Ruokalistalla oli myös:

Äyriäissalaatti

Sillitäytteiset kananmunat

Lohi cocktailpiirakoita

potaattoksia

ja tietysti juhlakaluina, RAVUT

 

 Hauskat jello-shotit :)

Näihin käytin hyytelösokeria. Riippuen monta shottia haluat, mutta itse tein hyytelöä vain neljään lasiin. 

2 1/2 dl vettä

puoli dl hyytelösokeria

Kuumenna vesi ja lisää sokeri, sekoittaen kunnes seos muuttuu taas kirkkaaksi. Sitten lurautin tilkan omaa mustaherukkamehua.

Älä anna seoksen jäähtyä liikaa sillä se hyytyy. Lisää puoli dl vodkaa ja sekoita :)

Lasejen pohjalle voi laittaa muutamat marjat ja sitten kaada seos hitaasti laseihin.

Laita lasit jääkaappiin yöksi ja seuraavana päivänä ovat hienosti hyytyneitä ja kylmiä :)

Juuri ennen tarjoilua kannattaa sekoittaa/paloitella hyytelö lusikalla ja sitten kaadat haluamasi marjaliköörin päälle. Viimeistele kermavaahdolla, vaahto tai juokseva :)

Nautitaan kylminä. NAM.

Tätäkin ohjetta voi soveltaa, riippuen siitä haluatko enempi tai vähempi vodkaa sekaan :D

Näillä mitoilla eivät ole kovin vahvoja.

Tilli valkosipuli kastike, sitä saa käyttää IHAN KAIKEN KANSSA. Perunoihin, kalaan ja ihan vaan lusikasta suuhun :)

Keitetyt kananmunat, päällä smetana/kermaviili sillitäyte ja kaviaari nökäre

lohi coctailpiirakat

Äyriäissalaatti.

salaattipeti

simpukoita

katkarapuja

rapua

mustekalaa

tomaattia, suolakurkkua, sipulia ja avomaan kurkkuja

salaatti kastike, oliiviöljyä ja balsamicoa

Tuoreet ainekset ovat aina tietysti parhaimpia, mutta vaikeita saada, pakaste tuotteet kelpaavat myös. Valmistaessa täytyy vain muistaa, että höyryttäminen omassa liemessä ja vedessä on parempi kuin kova kuumentaminen, ettei tule sitkeitä.

Arvontaankin on tullut monta osallistujaa :) Hienoa. Vielä ehtii mukaan :)

Ja TERVETULOA uudet lukijat <3 Tässä nyt mietinkin, että mistä sitä voisi seuraavaksi bloggailla ettei tule taas hiljaista viikkoa, joten ideoita/toiveita otan mielelläni vastaan jos niitä löytyy :) SULOISTA SUNNUNTAITA.