Oh Chanterelle

 

 

Moikka! Upeeta kun tietokone toimii!!

Tänään aloitimme päivän pienellä aamu retkellä.Sieni metsästys on jo ollut pitkään mielessä ja kiireisen aikataulun keskellä metsään lähteminen on ollut täysin mahdotonta. Aamuisin meillä on muutama tunti aikaa joten tänään päätimme hyödyntää nämä tunnit ja lähdimme metsään.

Metsän tuoksu oli lumoava ja juuri sitä mitä kaipasimmekin. Saalis jäi melko pieneksi(aikataulujen vuoksi), mutta sain kokattua meille pienen pannullisen herkullista kanttarellikastiketta :)

Jos huomenna ei sada, taidamme toistaa tämän aamuisen retken.

Sienet tosiaan ovat parhaita kun ne nautitaan heti!! Mukana tietysti metsän maku ja tuoksu :) Ja ehkä muutama havunneulakin :D

Näin minä valmistin HYVIN HELPON JA NOPEAN kastikkeen:

Putsaa sienet. Kanttarellit tai suppilovahverot.

Paista pannulla kunnes nesteet haihtuvat.

Lisää sekaan silputtu sipuli.

Kaada joukkoon ruokakerma.

Ripaus suolaa ja pippuria.

Ja se on siinä.

Sen kummemmin en maustanut tai taiteillut kastikkeen kanssa, sillä makua on yllin kyllin juuri poimituissa sienissä. Mmmmm maukasta.

Ihanaa alkanutta viikkoa ja muistattehan osallistua arvontaan.